【粵劇社】
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（續上週 風情篇）
拍拖
廣州好，戀愛叫拍拖。
少男少女併排走，
只能兩個不能多。
幾時墮愛河？！
廣州少男少女談戀愛稱之為〈拍拖〉。一對戀愛之青春男女，被人們统稱為〈拖友〉。與北方俗稱<搞對象>之意相若。搞對象之双方，互為對象。廣州也有稱之為〈拖拉機〉手的，尚未有拖友的，亦謂之為：冇揾到拖機手。談垮(吹)了的，稱之為落(讀LA，北方語言或普通話中，有丢三落四的說法)拖或失拖。
拍拖，拍住拖也。少男少女，拉手、拖手而行。老一輩叫拖手仔，拍拖一詞，抑或由此發展衍变而來。拍拖是沒有主次、沒有主动被動之分的，男女双方，彼此相互、互相而已。平等之花，結幸福之果。
香港買(賭)馬則不同，有一拖一、一拖二、一拖三者。而此處之拍拖，是絕對的一對一，不容許第三者剝花 生、充電燈胆的。
注：剝花生。(粵俗語)，即充電燈胆，滬語為电燈泡。
啤牌
廣州好，人愛玩啤牌。
輸贏不可用錢鈔，
頂磚、夾耳掛拖鞋。
賴貓莫再來。
廣州人稱撲克牌為啤(bie)牌。五十年代以來，當局對玩啤牌是時許、時禁，時鬆、時緊，全憑政治氣候。大革文化命時，是完全禁絕，當作「四舊」，彻底清徐。家中藏有者，要交出銷毁，商店不許售賣，違者，輕則懲戒，重則大禍臨頭，并不為過，無法無天 ，夫复何言。
然則，大耳朶百姓是不可能只是整天勞動、学習紅寳書，只是嚎唱革命歌，傻看樣板戲的，總還得有點其他的適合自己口味習慣的娛樂才行。老百姓喜愛的習俗，總是屢禁不絕、屢除不盡的。因此，只要稍加放鬆時，街頭巷尾，公園空地，行人道旁就會時時見到退休老者、休班工人等圍成小圈在玩啤牌，斗大、抓烏龟等等。為體現社會主義健康娛樂，當時嚴禁以財物為注。否則，以賭博罪論處，人為賭徒，噐為賭具，要捉人判罪。但老百姓聰明，也自會找到(逼出)表示輸贏，刺激提高玩耍性趣方法：即以頭上頂紅磚(青磚石块或其他雜物，就地取材亦非不可。)；以木夾夾耳朶；頸上掛拖鞋等等方式分辨輸贏。斯時也，凡能見到有人頭上頂幾塊磚頭，耳朶夾上成串木夾，頸上掛滿臭拖鞋者，不必詫異。此乃社會主義文化奇觀，新羊城八景之一也。非有福之人，五百年難得一見。
A、A
廣州好，吃喝講A、A。
平均分攤各自付，
不用爭奪假斗威。
大家無欠虧。
初到廣州，與朋友、同事到茶樓、餐舘，多是各人付帳，或一人付帳後按人分攤。對這種做法，許多人很不習慣。在廣州同事而言，這是一種很普通平常的習俗。共同去用餐，事前會言明誰請客，誰作東。如果沒有言明，則很自然的是A、A制。或者，事前言明是A、A制時，任何人都可以有權表示參加或不參加。這是對個人自由的尊重。不存在什麼「不好意思」、「有沒有人情味的」問題。
因此，吃完飯争相付錢的場面，甚為少見。這種習俗，在同事之间，不拖不欠，隨時結清。减少麻煩，不必去背負扯不清的人情糊塗賬。據云，曾有外藉人士初到中國，對于國人在吃喝時興高彩烈，付帳時扯搶争吵甚為困惑，盖不悉國人好面子，喜威風排場也。
白蘭花
廣州好，人愛白蘭花。
香氣清幽通心肺，
丽麗質潤白賽象牙。
仕女最愛它。
廣州白蘭甚多，小者可以盆栽，而路 邊或郊外者 ，可高達數丈 、粗可過抱之参天大樹。廣州氣候温暖，霜凍少而輕，許多喬木可以過冬不落葉。一待春回，即露新芽，爭取時間開花，爭奇斗艷。
白蘭花開花時間較長。從春 天開始，一直到秋末冬初，都有花開，盛開期在夏秋两季。路旁時見有人手持長竿鉤取，亦有小童攀爬樹枝高處揀摘。但因白蘭樹木質脆而不实，極易折斷，每年為此而傷殘者，亦時有所聞。
白蘭花香氣清幽，特有之韻味有別于其他花朵。雖高貴大方而可存放時間極短，至多三两天即變黄萎。其在枝頭者，若不及時摘取，過時亦自行散落飄零。由于有以上特色，花瓣扁長，花色如象牙脂滑細嫩，而價格適中，故能贏得各界仕女喜愛。僻除汗氣，散發幽香。
荔枝
廣州好，四季暖如春。
「日食荔枝三百顆，
不妨常作嶺南人」。
東坡有詩存。
詩人 蘇東坡因言賈禍，謫貶嶺南，有機會一嘗新鮮荔枝美味。亦不由得暫時忘却一切痛苦煩惱，吟誦詩篇，讚 揚此奇珍異果，一表自己心態，因禍得(口)福，堅定自己無懼無畏的信心，使人讀後，精神為之一振。原來，世間並非只有充滿皇氣的京都，才是讓人夢求神馳之地。而即使是如此偏遠的蠻荒，也自有特產養育一方生民，散發出一地獨有之馨香。它既具有巨大的魅力吸引着一切過往人等的嘆賞，且更能激發不少詩人騷客的遐思，搗撥他們的情愫，留下著名的詩篇。
「一騎紅塵妃子笑，
無人知是荔枝來」。(杜牧之)
「雲壑布衣鮐背死，
勞人害馬翠眉鬚」。(杜甫)
這些都是詩人對當權者窮凶極惡、為一己之享受而勞民傷財，陷民于水火之苦况，表示了極大的憤怒與不滿。歷代皇朝對荔枝之垂涎，無不是十里一置(驛站) ，五里一堠(土堡)，快馬不分晝夜傳遞，中途不得稍停。即使如此，其果味絕不會相同于東坡先生在當地所食之鮮甜。
紅豆
廣州好，紅豆有得拾(執)。
說是此物相思最，
幾多情種夢痴痴。
時時念在茲兹。
唐人有詩云：「紅豆生南國，春來發幾枝。勸君多摘取，此物最相思。」千百年來，膾炙人口。 〈紅樓夢〉有紅豆詞 ，能背誦者甚眾。此該多情種之物也。
詞書所載：「紅豆，亦名相思子。產于嶺南。木質蔓生，幹高丈餘，為羽狀複葉。秋開小花，花冠為蝶形，色白或淡紅，實成筴，子大如豌豆，微扁，鮮紅。亦有半紅半黑者。」相傳：「有人戍殁于邊，其妻思之，哭于樹下而卒，其淚化為紅豆，故得名」。
此處所云紅豆，昔時，在廣州多處均可見。扁者，半紅半黑者，紅身黑頭者均有所產。當果實成熟時，或路邊，或公園小徑，悄加留意，即時有所得。惜乎，此類樹種，未能被人重視，日見稀少，如不救護，即將瀕臨湮滅。屆時，千萬莫將煮紅豆沙吃甜品之紅豆，誤認為此相思子，恐亦非多慮！國中現時膺品泛濫，冒名盛行，移花接木，以假混真，紅豆同名同姓，方便之至，然實則珍珠之有異于魚目迥矣！
古榕
廣州好，處處見高榕，
葉茂枝繁覆蔭廣，
根深幹巨罩紗籠。
經歲綠葱葱。
榕樹，為廣州地區最常見之熱帶喬木。常綠經年，高四五丈餘，幹粗數人始能合抱者，不罕見。 並有別于其他樹木者，為其幹既生枝，枝復于空中生根，下垂于地，復又長成為幹。故時見有大樹，有若苗寨之大吊樓，有生于地面之若干根幹支持，由此，其復蔭甚廣，方圓有數或十丈者。每遇驟雨驕陽，人皆避蔭其下。鄉间村落，亦多有古老榕樹，作為一村之標誌，便于路人尋訪；或晚间午後，村民兒童避暑、抖涼、飲茶傾觧之處。
廣州城市、鄉间，常見友人逢年遇節，在古老榕樹之根幹傍燃香奉供，頂礼膜拜，許願還神，乃原始宗教(拜物，拜大自然……)圖騰崇拜之殘留景像。曾有就此事求教于長者，多認為民風習俗使然，或直斥為封建迷信。然則，古老榕樹之頑強堅忍之生命力、繁殖力，健壯挺拔，常年葱綠之性格，實值得為人們景仰。
雙橋
廣州好，烟雨鎖雙橋。
跨下千帆來復去，
江裡狂濤低又高。
魔怪苦相邀。
〈雙橋烟雨〉為羊城八景之一。自五十年代末以來，廣州局部地區一直在濃霧和烟雨籠罩之中，難有幾天晴朗日子。忽左忽右，時放時收。無窮的災難，不盡的熬煎，真不知是否遇魔撞鬼。
廣州之雙橋，係指西郊橫跨珠江之两座橋樑。其一為行走火車之鐵道橋，此橋之興建，全為廣州鋼鐵廠運輸原材料和輸出成品，實則是一專線橋樑。在所謂三面紅旗下，全國大躍進，大煉鋼鐵的瘋狂歲月裏，把過去鄭重定下來的「農、輕、重」方針，一下子就丟到十萬八千里外去了。廣州一無礦石，二無煤炭，為這座鋼鐵廠真是吃盡了苦頭。
（待續）
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